“惊蛰，春雷震响，昆虫萌动，万物生机盎然。在贵州仁怀，这个节气不仅是大自然的苏醒，更是酱香酒酿造的关键时刻。赤水河畔的田野里，冬小麦进入返青期，拔节生长。而茅台镇的酒厂内，酒曲的制作也进入了‘仓期’。过了惊蛰地门开，仁怀的农民们，开始忙碌。作为酱香酒的重要原料之一，地里的小麦由黄变绿，迎来黄金生长期......”
这是仁怀市融媒体中心制作的《酱酒岁时记》短视频脚本，细品短视频优美的画面，散文式的语言，让人仿佛置身于中国酒都滔滔赤水河畔酱香酒酿造火热场景，仿佛徜佯在高粱熟了红满天的丰收季节里，仿佛听到几千年来酒都酿酒人神秘工艺接力的传唱。
仁怀市文联原主席周山荣告诉记者:“仁怀作为世界酱香酒核心产区，茅台酒的故乡，近年来，仁怀酱香酒的知名度、美誉度和影响力得到不断提升，为仁怀酱酒走向全国、走向世界开辟了广阔的天地。但从现实消费者了解信息的渠道来看，非常缺乏一个系统、优质、高端的音视频。拍摄《酱酒岁时记》的目的，就是要全面介绍仁怀酱香酒的神奇魅力、独特工艺和悠久历史，让更多的人知道仁怀酱香酒、喜欢仁怀酱香酒和爱上仁怀酱香酒。”
仁怀市融媒体中心外宣部主任 、《酱酒岁时记》制片人郭坤林说:“ ‘二十四节气’作为我国古代农耕文明的产物，深深影响着人们的农事活动和生活习俗。以茅台酒为代表的仁怀酱香美酒酿造也遵循自然法则，一年一个周期，从立春时节开始酝酿初味，到夏至时节渐显风华，秋分时节酱香初成到最后的冬至老熟。我们通过发动酒企参与，邀请仁怀酱酒大师出镜，借力高规格拍摄团队，定格仁怀酱香美酒与二十四节气的完美结合，让该系列短视频成为研究仁怀酱酒文化的活化石、学习仁怀酱酒工艺的教科书、寻找仁怀酱酒专家的聚集地和展示仁怀酱酒产业的精品力作。”
据了解，视频《酱酒岁时记》共24集，每集5分钟，每一时节选取仁怀本地不同酿酒企业，通过精心策划、拍摄和包装，用唯美的画面语言展现不同时节与酱香酒有关的作物生长、酿造环境、酒体风格和注意环节，同时邀请不同领域的权威专家进行阐释，整个视频严格遵循美学规律，从而取得良好的传播效果。
从今年1月1日（立春2月3日）开始制作的《酱酒岁时记》短视频，预计到明年1月31日（大寒1月20日）结束。每期视频开始前，栏目组都要讨论拍摄的主题及内容，写出剧本和视频的旁白，角色的确定，及人员的安排。
据了解，《酱酒岁时记》短视频推出后，仁怀市及全国各地网友好评不断。贵州怀庄酒业集团有限责任公司董事长陈果认为，视频《酱酒岁时记》以二十四节气为经，以酱酒酿造工艺为纬，以优美的词汇，温暖的笔触，唯美的画面，将仁怀这片神奇土地上的人们，遵循道法自然，天人合一，匠心酿酒的古老技艺进行生动呈现，是一部弘扬中华农耕文化和酱香酒文化的短视频精品；闲来无事酒业公司董事长张青说：“看了《酱酒岁时记》，我就可以把二十四节气与酱酒的关联，讲给客户听，让他们更多的了解酱酒文化的神奇。”
全媒记者：樊明富
编辑：曹妍